Viktor a konyhában - receptek tőlem, nektek

Hozzávalók:
25  dkg tehéntúró
25 dkg liszt
25 dkg vaj
1 púpozott teáskanál só
1 kis tojás

Hozzávalók:
15 dkg vaj
30 dkg túró
10 dkg cukor
1 citrom reszelt héja
30 dkg liszt
1 csipet só
1 késhegynyi sütőpor
1 db tojás
 

A töltelékhez:
20 dkg ribizlilekvár (nekem málnával is ízlett, és szerintem talán a meggy is jó)
kis fahéjas cukor
esetleg kis mazsola (én kihagytam)
kb 80 dkg - 1kg szilva (besztercei, mert az jó, én csak valami olaszt kaptam, ami kerek, kemény, nem sárga a húsa, és kis, kerek magjai vannak, azért kereszteltem át milánóira)

Sealvásgombóc.

Én kérek elnézést, a július 3-iki Seal koncert után született.

Hozzávalók:
37 dkg liszt
22 dkg porcukor
3 tojás
2 csg vaníliás cukor
1 teáskanál őrölt fahéj
6 csapott teáskanál sütőpor
30 dkg túró
1,5 dl étolaj
3 dl tejszín (főző is lehet)
kb. 80 dkg szilva
1 evőkanál cukor
1 mokkáskanál fahéj

Tetejére:
1,5 dl tejszín
1 nagyobb tojás
1 púpozott evőkanál porcukor
Mandulaszirom vagy tört mandula
 

Amikor a hőmérő higanyszála (van még valakinek higanyos hőmérője?) tartósan 30-35 fok fölé kúszik, az embernek egyre kevesebb kedve van bekapcsolni a konyhában található hőtermelő egységeket (tűzhely, sütő), még a tejeskávét is hidegen issza, legalábbis én.

Tombol a nyár.

Ilyenkor megnövekszik az ember folyadék (sör) igény is.

 Továbbá ki nem szeret ásványvizet vásárolni, vagy felcipelni a negyedikre, viszont rossz ízűnek találja a csapvizet, csináljon limonádét: egy másfélliteres kancsóba három evőkenál cukor, egy löttyintésnyi citromlé, és be vele a hűtőbe!

A korábbi posztjaim közül megpróbáltam összeszedni párat, ami kevés főzéssel jár, vagy anélkül is elkészíthető, illetve hidegen/hűtve tálalandó. Illetve lehetőleg könnyű, nem fekszi meg az ember gyomrát, ilyen pl. a málnásfröccs.

Hogy legyen valami nassolnivaló, csinálhatunk zöldségtálat, az egészséges is, az édesek közül pedig a kihagyhatatlan habkönnyű joghurttorta vagy a tejfölös csodasüti ami először eszembe jut, de tulajdonképpen hidegen készítjük és hűtve tálaljuk a pöttyös kekszet vagy a kókuszgolyót is.

Üdvözletem,

amíg tart a tavaszi-nyári szünet, tekintsünk meg egy rövid ismeretterjesztő videót a fánkkészítés rejtelmeiről.

 Köszi Évi!

Hozzávalók:
1 egész tojás
4 dkg cukor
2 dl tej
2 evőkanál liszt

na meg a maradék tortabevonó

Hozzávalók:
1/2 csirkemell
1 bögre nyers vagy mirelit borsó (persze, lehet konzerv is)
1 közepes vagy kis sárgarépa
1,5 dl tejszín
só
1 evőkanál morzsolt majoranna
3 evőkanál olívaolaj
2 marék penne

Hozzávalók:
50 dkg liszt
1,6 dl tejföl
10+5 dkg darált dió
1 teáskanál só
20 dkg vaj
0,5 teáskanál sütőpor
1 tojás

Hozzávalók:
1 bögre rizs
1/2 csirkemellfilé
1 teáskanál só
4-5 evőkanál olaj
1 közepes alma (lehet savanykás is)
1 közepes fej hagyma
1 evőkanál őrölt fahéj
3-4 evőkanál sárgabaracklekvár vagy méz