Viktor a konyhában - receptek tőlem, nektek

Hozzávalók:a tésztához:35 dkg liszt1 teáskanál sütőpor (1/2 zacskó)2 evőkanál porcukor15 dkg vaj1 db tojástovábbi 2-3 dkg vaj a forma kikenéséhez a krémhez:15 dkg vaj15 dkg porcukor2 tojás1/2 csomag vaníliáscukor25 dkg krémsajt (lehet natur boci, vagy mascarpone)1 evőkanál…

Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 50 dkg vaj 50 dkg túró 1 tojás fehérje 1 evőkanál só 50-60 dkg sajt   Elkészítés: A lisztet elkeverjük a sóval, belemorzsoljuk a túrót, majd hozzáadjuk a vajat, és jól öszegyúrjuk. A kezünk melegétől túl puhává vált tésztából…

Hozzávalók: 30 dkg rétesliszt 15 dkg finomliszt 2 db tojás 1 teáskanál só 1 zacskó tökmag vagy napraforgómag, hántolt, 5 db medvesajt 40-45 dkg trappista sajt 1/2 csg sütőpor 2 dkg élesztő 25 dkg margarin 50-60 g tejföl   Elkészítés: Kezet mosunk. A liszteket elkeverjük a…

Hozzávalók: 50 dkg liszt 8-12 dkg vaj vagy 12 dkg margarin 1 csg sütőpor 3 dl hideg tej 2 teáskanál só 20 dkg reszelt sajt egy kevés marmite, esetleg pizzakrém, vagy majonéz Elkészítés: A recept persze valójában nem új-zélandi, hanem pótanyám találta a Gyarmat utcai…

Hozzávalók: 25 dkg túró 35 dkg liszt 1 tojás 1/2 csg sütőpor 1 teáskanál só 25 dkg margarin 5 dkg reszelt sajt   Elkészítés: A liszttel elkeverjük a sót és a sütőport, belemorzsoljuk a túrót, majd a margarint. Hozzáadjuk a tojás sárgáját. Jól összegyúrjuk, amíg…

Hozzávalók: 50dkg liszt 25 dkg margarin 2 kiskanál só 10 g sütőpor 175 g (1 kis pohár) tejföl 2 tojás a töltelékhez: 12,5 dkg margarin 20 dkg reszelt sajt     Elkészítés: A lisztben elkeverjük a sót, a sütőport, majd belemorzsoljuk a margarint, hozzágyúrjuk a pohár…

Hozzávalók: 40 dkg liszt 25 dkg margarin 20-25 dkg sajt 3 teáskanál só 1 pohár tejföl 1 tojás 3 dkg élesztő   Elkészítés:A lisztbe belekeverem a sót, majd belemorzsolom a margarint. Kicsit összedolgozom, azutn belemorzsolom az élesztőt is. Beledolgozok 10-15 dkg reszelt…