Viktor a konyhában - receptek tőlem, nektek

Amikor a hőmérő higanyszála (van még valakinek higanyos hőmérője?) tartósan 30-35 fok fölé kúszik, az embernek egyre kevesebb kedve van bekapcsolni a konyhában található hőtermelő egységeket (tűzhely, sütő), még a tejeskávét is hidegen issza, legalábbis én.Tombol a…

Hozzávalók:25 dkg dió23 dkg cukor1 csg vaníliás cukor1 dkg vaj0,5 dkg víz1 dl tejszín10 dkg étcsokoládé   Elkészítés:Mossunk kezet. Daráljuk meg a diót. A cukrot és a vaníliás cukrot a vízzel jól keverjük össze egy lábasban és kis lángon melegítsük. Ha felforrt,…

Hozzávalók: 25 dkg margarin 2,5 dl tej 40 dkg búzadara 40 dkg darált háztartási keksz 35-40 dkg porcukor 1 üveg manudalaroma (szerintem a színtelen dr.Oetker kiválóan megteszi, a zöldtől túl zöldes lesz, és az szerintem ijesztő) a mázhoz: 3 evőkanál porcukor 3 evőkanál víz 3…

Hozzávalók: 3 tojás 3,5 púpozott evőkanál cukor 1,5 púpozott evőkanál rétesliszt 2 púpozott evőkanál finomliszt 1 evőkanál víz 1 teáskanál citromlé késhegynyi sütőpor 1 liter tej 2 csomag vaníliás pudingpor 6-7 evőkanál cukor, ízlés szerint 1 narancs 0,5 dl víz 2…

Hozzávalók: 50-60 dkg szögletes háztartási keksz 2 nagy pohár tejföl (valami kevésbé karakteres ízű, mondjuk Kunsági) 9 evőkanál cukor 3 csg vaníliás cukor 1 evőkanál kakaópor   Elkészítés: Az egyik pohár tejfölbe belekeverünk 4 evőkanál cukrot és 2 csomag…

Hozzávalók: 2 dl feketekávé 1 evőkanál rum (vagy aroma) 6 dkg kakaópor 40 dkg darált háztartási keksz 3 dkg porcukor 1,5 dl tej A krémhez: 15 dkg margarin 3 dkg kókuszreszelék 9 dkg méz 1 csg vaníliás cukor 6 dkg porcukor   Elkészítés: A kekszhez adjuk hozzá a porcukrot, a…

Kis nyári szünet után újra itt, hetente jönnek az újabb finomságok. Kókusz(os) golyó receptje biztos mindenkinek van, az enyém ez: Hozzávalók: 20 dkg Rama, 50 dkg háztartási keksz, 1 csomag vaníliás cukor, 20 dkg porcukor, 2 evőkanál kakaópor, 5 evőkanál fekete kávé, 2…

Hozzávalók: 25-30 dkg háztartási keksz 3-4 cl rum, vagy aroma 2 dl tej 1 nagy pohár joghurt 1 kis pohár kefir 10-12 dkg cukor 1 csg vaníliáscukor 1,5 csg zselatin 4 dl habtejszín gyümölcs: 1 doboz hámozott felezett őszibarack, vagy 60-80 dkg eper, vagy málna, ízlés szerint.  …

Hozzávalók: 20 dkg darált keksz 6 dl tejszín 10 dkg vaj 10 dkg natur földimogyoró 20 dkg mascarpone 25 dkg fehér csokoládé 1 db tojás 1 csg vaníliáscukor 10 dkg porcukor 5 db lapzselatin Elkészítés: A darált kekszet, a vajat, a durvára tört mogyorót és 1 dl tejszínt alaposan…