Viktor a konyhában - receptek tőlem, nektek

Amikor a hőmérő higanyszála (van még valakinek higanyos hőmérője?) tartósan 30-35 fok fölé kúszik, az embernek egyre kevesebb kedve van bekapcsolni a konyhában található hőtermelő egységeket (tűzhely, sütő), még a tejeskávét is hidegen issza, legalábbis én.Tombol a…

Hozzávalók: 12 db tojás 7 evőkanál cukor 10 dkg cukor 7 púpozott evőkanál rétesliszt 2 evőkanál finomliszt 0,5 liter tej 1 teáskanál szódabikarbóna 4 dkg kókuszreszelék 30 dkg ét tortabevonó 5 dkg fehércsokoládé 1 dkg vaj 1 csipet só       Elkészítés: 1.…

Hozzávalók: 2 dl feketekávé 1 evőkanál rum (vagy aroma) 6 dkg kakaópor 40 dkg darált háztartási keksz 3 dkg porcukor 1,5 dl tej A krémhez: 15 dkg margarin 3 dkg kókuszreszelék 9 dkg méz 1 csg vaníliás cukor 6 dkg porcukor   Elkészítés: A kekszhez adjuk hozzá a porcukrot, a…

Kis nyári szünet után újra itt, hetente jönnek az újabb finomságok. Kókusz(os) golyó receptje biztos mindenkinek van, az enyém ez: Hozzávalók: 20 dkg Rama, 50 dkg háztartási keksz, 1 csomag vaníliás cukor, 20 dkg porcukor, 2 evőkanál kakaópor, 5 evőkanál fekete kávé, 2…

Hozzávalók: 50 dkg liszt 20 dkg margarin 1 csg (50g)élesztő 1/8 l tej 3 tojássárgája 2 evőkanál cukor 1 csipet só A töltelékhez: 3 tojásfehérje 15 dkg kókuszreszelék 15 dkg porcukor   Elkészítés:A meglangyosított tejben feloldunk egy kávéskanál cukrot, és felfuttatjuk…

Hozzávalók: 25 dkg cukor 20 dkg liszt 10 dkg kókuszreszelék, vagy darált dió / mák / mogyoró 2 tojás 8 dkg vaj, vagy 10 dkg margarin 1 csg sütőpor 2 dl tej   Elkészítés: A hozzávalókat  jól összekeverjük, kikent tepsibe simítjuk (én a massza háromnegyedét…