Viktor a konyhában - receptek tőlem, nektek

Hozzávalók:

A tésztához:
60 dkg liszt
20 dkg vaj
4 dkg élesztő
4 dkg cukor
1+1 tojás
1 dl tej
 

A töltelékhez:
30 dkg túró
14 dkg cukor
1 dl tejföl
5 dkg mazsola
3 dkg búzadara
1 citrom reszelt héja

Köszönjük, Roncsfilm!

Hozzávalók:
25 dkg dió
23 dkg cukor
1 csg vaníliás cukor
1 dkg vaj
0,5 dkg víz
1 dl tejszín
10 dkg étcsokoládé

Hozzávalók:
20 dkg liszt (van az 25 is)
10 dkg vaj
5 dkg cukor
5 dkg barnacukor
1 tojás
10 dkg csokoládé
10 dkg nutella
1/2 mokkáskanál szódabikarbóna

Hozzávalók:
20 dkg cukor
15 dkg vaj
3 tojás
10 dkg darált mandula (hántolt)
4-5 dkg hántolt, tört mandula
35 dkg liszt

Hozzávalók:
a tésztához:
35 dkg liszt
1 teáskanál sütőpor (1/2 zacskó)
2 evőkanál porcukor
15 dkg vaj
1 db tojás
további 2-3 dkg vaj a forma kikenéséhez

a krémhez:
15 dkg vaj
15 dkg porcukor
2 tojás
1/2 csomag vaníliáscukor
25 dkg krémsajt (lehet natur boci, vagy mascarpone)
1 evőkanál citromlé
1 citrom héja reszelve

Hozzávalók:
2 db kis sertésmájkrém
10 dkg vaj
1 kis fej vöröshagyma
2 db tojás
só

Hozzávalók:
20 dkg liszt
1 teáskanál sütőpor
12,5 dkg vaj
1,5 dl hideg víz
20 dkg (szerintem elég 15 is) puha aszalt szilva
1 tojás
1 mokkáskanál őrölt fahéj
2-3 evőkanálnyi porcukor

Ha vendégeink száma meghaladja a nullát, nagy valószínűséggel lesz köztük vegetáriánus, fogyókúrázó, egyéb okból diétázó, satöbbi, vagy csak olyan, aki már teleette magát a karácsonyi nagy zabálások alatt. Hogy senki ne maradjon éhen, vagy egyszerűen azért, hogy változatosabbá tegyük a menüt készíthetünk  zöldségtálat. Ez annyira egyszerű, hogy már.

Hozzávalók:
zöldségek (ki hitte volna), amit épp találunk:
paprika (lehet zöld is, meg valami nagy piros vagy színes pritaminpaprika), kígyóuborka, kis karalábé, sárgarépa, esetleg zöldhagyma, (további ötleteket várok kommentben)
tejföl vagy joghurt
1 késhegynyi bors
1 gerezd fokhagyma
egy evőkanál mustár
kis só

Hozzávalók:
4 nagyobb szem krumpli
7,5 dkg vaj
3 evőkanál olíva
só, bors
5 dkg zsemlemorzsa
5 dkg parmezán sajt, reszelve