HTML

Viktor a konyhában - receptek tőlem, nektek

Kedvenc étel(többnyire sütemény)receptjeimet fogom publikálni itt, megjegyzésekkel, fotókkal, mindenki legnagyobb örömére.

Friss topikok

Biryani

2020.03.29. 14:42 Viktor-a-konyhában

Hozzávalók: 250g basmati rizs3 evőkanál olaj3 kis fej vöröshagyma szeletelve1 teáskanál gyömbér-fokhagyma krém (vagy fél tk gyömbérpor és fél tk nagyon apróra zúzott fokhagyma)2 paradicsom pürésítve (kb 1 dl paradicsompüré)1 teáskanál Chili1 teáskanál kurkuma1/2 bögre aludttej1,5 teáskanál Everest…

Szólj hozzá!

Címkék: zöldség rizs főtt indiai

Reggeli: bacon-tojás-paradicsom

2020.03.29. 11:20 Viktor-a-konyhában

Reggeli ötlet: 100g ropogós bacon, rántotta két rojásból, egy szelet purpur vagy eljes kiőrlésű kenyér, 2-3 szem fürtös/koktélparadicsom Baconsütési trükkök itt: https://www.thekitchn.com/how-to-cook-bacon-on-the-stovetop-cooking-lessons-from-the-kitchn-185903 Röviden összefoglalva: hideg…

Szólj hozzá!

Címkék: reggeli tojás sós bacon

Sült Sajtos Cukkini Póréhagymával

2020.03.28. 19:30 Viktor-a-konyhában

  Tökéletes nyári ebéd, főleg amikor majd két forintért dobálják az ember után a cukkini.   Hozzávalók: 2 közepes cukkini2 bögre reszelt sajt (fehér cheddar, parmezán, grana padano, gruyere)egy harmad póréhagymafél csokor petrezselyemegy evőkanál kakukkfűegy csapott evpkaná teljes kiőrlésű…

Szólj hozzá!

Zserbó

2020.03.25. 22:34 Viktor-a-konyhában

Hozzávalók: Tésztához:12 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt11 dkg fehér tönkölybúzaliszt11 dkg durumliszt20 dkg vaj1.5 dkg Dia Wellness 1:4 cukorhelyettesítőkéshegynyi sütőpor1 dkg élesztőnek megfelelő instant élesztőpor (vagy 1 dkg friss élesztp amit felfuttatunk kis cukros tejben)1 tojás0,8-1…

Szólj hozzá!

Címkék: dió édesség sütőben IR inzulinrezisztens

Zabpelyhes túrógombóc

2020.03.25. 17:46 Viktor-a-konyhában

Forrás: https://noraszkitchen.cafeblog.hu/2015/01/10/nagyon-egeszseges-turogomboc/ (kicsit átalakítottam) Hozzávalók:  250g túró1 tojás1 csipet só100g finomszemű zabpehely1 evőkanál dia wellness 1:4 cukorhelyetttesítő1 evőkanál kókuszzsír50g teljeskiőrlésű zsemlemorzsa(1 teáskanál dia wellness…

Szólj hozzá!

Címkék: édesség túró ebéd IR inzulinrezisztens

Diós lencsepástétom

2020.03.24. 23:30 Viktor-a-konyhában

Forrás: szeretlekmagyarorszag.hu Remek mártogatós vagy kenyérrekenős étel.   Hozzávalók:  2.5 dl aprószemű barna lencse2 dl dió1 nagy fej vöröshagyma1 evőkanál olaj (napraforgó vagy szőlőmag)4-6 gerezd fokhagyma1 nagy csokor petrezselyem apróra vágva1 teáskanál majoranna1 db babérlevélsó, bors,…

Szólj hozzá!

Töltött Káposzta

2020.03.24. 23:16 Viktor-a-konyhában

Hozzávalók: 1 kg darált hús (lapocka vagy dagadó)1 nagy fej vöröshagymafokhagyma2 dl rizs (jázmin), vagy bulgur2 tojássó, bors, gyömbérmajorannaőrölt pirospaprikarizsliszt?füstölt oldalas, kolbász, valamilyen füstölt húsáru1 kg savanyú káposzta6-8 nagy levél (savanyított káposztalevél)2 fej…

Szólj hozzá!

Címkék: sós főétel sütőben IR inzulinrezisztens ehytálétel

Tamáskifli

2020.03.22. 20:10 Viktor-a-konyhában

Hozzávalók: 20 dkg liszt (1/3 tk tönköly, 1/3 durum, 1/3 fehér tönköly 5 dkg cukornak megfelelő 1:4 dia wellness 10 dkg vaj 2 főtt tojás sárgája0,5 dl tej 1 mokkáskanál rum 1 púpos teáskanál őrölt kávé 2 csapott evőkanál kakaó + ½ ek porcukor a tetejére megszórni (vagy szintén…

Szólj hozzá!

Címkék: édesség sütőben IR inzu

Vöröslencse leves (dahl)

2020.03.22. 18:46 Viktor-a-konyhában

Forrás: http://kristofkonyhaja.hu/receptek/dahl--az-indiai-voroslencse-leves-15   Hozzávalók: 1 csésze vörös lencse 2 gerezd fokhagyma 3 ek. kókuszzsír 0.5 szem vöröshagyma 1 dobókockányi friss gyömbér vagy 1 ek. őrölt gyömbér 1.5 db babérlevél 1 kk. só 1 kk. bors 0.5 kk. őrölt kömény 1…

Szólj hozzá!

Vajas galuska

2020.03.22. 14:40 Viktor-a-konyhában

Hozzávalók:5 dkg puha vaj1 tojás3 evőkanál teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt2 evőkanál durumliszt1 csipet só Elkészítés:Az összetevőket összekeverjük, majd 10 percig hagyjuk pihenni.Végül teáskanállal a levesbe vagy sós forró vízbe szaggatjuk, 1-2 percig főzzük, majd lefedjk és 5 percig…

Szólj hozzá!

Címkék: köret levesbetét IR inzulinrezisztens