Viktor a konyhában - receptek tőlem, nektek

Hozzávalók: 30 dkg rétesliszt 15 dkg finomliszt 2 db tojás 1 teáskanál só 1 zacskó tökmag vagy napraforgómag, hántolt, 5 db medvesajt 40-45 dkg trappista sajt 1/2 csg sütőpor 2 dkg élesztő 25 dkg margarin 50-60 g tejföl   Elkészítés: Kezet mosunk. A liszteket elkeverjük a…

Hozzávalók: 2 db szikkadt (vagy friss) zsemle 2 kerek sonkaszelet 2 db tojás kis vaj só, bors 3-4 dkg reszelt sajt. Elkészítés: A zsemlék tetejét levágjuk, belüket kivájjuk, eltesszük máskorra, mert nem dobunk ki semmit. A levágott tető belső felét, illetve a zsemle…

Hozzávalók: 18 dkg liszt 5 dkg cukor 7 dkg vaj 2 főtt tojás sárgája 1 késhegynyi vaníliás cukor 1 dl tejszín vagy tejföl 1 mokkáskanál rum 1 csg vaníliás cukor 1 evőkanál porcukor   Elkészítés: A lisztet, cukrot, és a késhegynyi vaníliás cukrot elkeverem. Teszek bele…

Hozzávalók: 3 db  szikkadt/száraz zsemle 4 db virsli vagy 15-20 dkg darált hús 2-4 dl tej 1-2 tojás só, bors, vegeta 2-3 dkg vaj 5-10 dkg sajt Elkészítés: Az én meakulpám, de megint elfejtettem megenni a zsemléket. Természetesen lefagyasztani is elfelejtetem őket, ezért…

Hozzávalók: 3 db szikkadt zsemle 15 dkg darált hús só, bors, pirospaprika 2 tojás 1 dl tej esetleg 1 teáskanál vaj vagy egy evőkanálnyi apró kockára vágott szalonna egy teáskanálnyi apróra vágott petrezselyem   Elkészítés: Ültem a konyhában, és a vasárnapi ebéden…

Hozzávalók: 3 tojás 3,5 púpozott evőkanál cukor 1,5 púpozott evőkanál rétesliszt 2 púpozott evőkanál finomliszt 1 evőkanál víz 1 teáskanál citromlé késhegynyi sütőpor 1 liter tej 2 csomag vaníliás pudingpor 6-7 evőkanál cukor, ízlés szerint 1 narancs 0,5 dl víz 2…

Hozzávalók: 20 dkg dióbél 20 dkg méz 20 dkg liszt 20 dkg tejföl 10 dkg cukor 2 tojás 2 púpozott teáskanál sütőpor (kb 1,5 csg) 4 evőkanál narancslé 8 dkg vaj 1 csipet só Elkészítés: A lisztet elkeverjük a sütőporral és a sóval. A diót megpirítjuk, majd megtiszítjuk a…

Hozzávalók: 50 dkg liszt 8-12 dkg vaj vagy 12 dkg margarin 1 csg sütőpor 3 dl hideg tej 2 teáskanál só 20 dkg reszelt sajt egy kevés marmite, esetleg pizzakrém, vagy majonéz Elkészítés: A recept persze valójában nem új-zélandi, hanem pótanyám találta a Gyarmat utcai…

Hozzávalók: 2,5 dl víz 10 dkg vaj 13 dkg finomliszt 3 db tojás 2 dl habtejszín   A csokimázhoz: 20 dkg porcukor 2 evőkanál víz 1/4 evőkanál puha vaj 1/4 kávéskanál vaníliaaroma 1/2 evőkanál kakaópor   Elkészítés: A vizet és a vajat tegyük egy lábasban a tűzre.…

Hozzávalók: 23 dkg puha vaj 20 dkg porcukor 1 db tojás 1 kávéskanál sütőpor 38 dkg liszt 1-2 csomag vaníliás cukor 1 kávéskanál színtelen mandulaaroma 1 csipet só 10 dkg egész fehér mandula (pucolt, nem sós) lekvár, vagy cukoríró, vagy csokimáz Elkészítés: A liszthez…