Viktor a konyhában - receptek tőlem, nektek

Hozzávalók:
2 tojás
4 dl tejföl (2 kis, vagy 1 nagy pohár)
30 dkg cukor
30 dkg liszt
1 csg sütőpor
1 csg (100g) tortadara (a Szerencsi a legjobb)

Hozzávalók:
4 dl tej
1 csipet só
6-8 púpozott evőkanál búzadara
2 csapott evőkanál kristálycukor
1 db tojás
4-5 dkg liszt a panírozáshoz
olaj a sütéshez
kakaós és/vagy fahéjas cukor a tálaláshoz

Hozzávalók:
25 dkg gesztenyepüré
12,5 dkg vaj
1,2 dl tej
15 dkg porcukor
12,5 dkg darált keksz
3 dkg kakaópor
2 dkg liszt
1-2 cent rum, vagy aroma

Hozzávalók:
25-30 dkg háztartási keksz
3-4 cl rum, vagy aroma
2 dl tej
1 nagy pohár joghurt
1 kis pohár kefir
10-12 dkg cukor
1 csg vaníliáscukor
1,5 csg zselatin
4 dl habtejszín
gyümölcs: 1 doboz hámozott felezett őszibarack, vagy 60-80 dkg eper, vagy málna, ízlés szerint.

Extrák a díszítéshez:
5 dkg étcsokoládé, vagy tortabevonó
2-evőkanál olaj, vagy 2 dkg vaj
5 dl tej
3 evőkanál cukor
1 csg vaníliás pudingpor

Hozzávalók:
25 dkg cukor
20 dkg liszt
10 dkg kókuszreszelék, vagy darált dió / mák / mogyoró
2 tojás
8 dkg vaj, vagy 10 dkg margarin
1 csg sütőpor
2 dl tej

Hozzávalók:
30 dkg graham liszt (vagy 20 dkg graham liszt és 10 dkg finomliszt)
3 evőkanál joghurt vagy tejföl
10 dkg margarin
3 dkg élesztő
1 tojás
kevés só
kevés tej (0,75 dl)
1 kiskanál cukor az élesztőhöz.

Elkészítés:
A lisztet, margarint, joghurtot(tejfölt), sót és a tojást összekeverjük. Langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt a cukorral, és a szobahőmérsékletű tésztához adjuk. Az egészet jól összegyúrjuk, majd letakarva meleg, nem huzatos helyen fél órát kelesztjük. Utána még egyszer jól átgyúrjuk. Akkor jó a tészta, ha nem ragacsos, nem tapad sem a kezünkhöz, sem a gyúródeszkához. A tésztából tenyérnyi darabokat tépünk, hosszúkás zseml alakúra formázzuk, bevagdossuk, és sütőpapírra helyezett tepsin megkejünk összekevert tojással.

Még tavaly novemberben, Berlinben jártamban-keltemben egyszercsak betévedtünk egy Dom nevű lakberendezési(?) boltba(?), ahol az alábbi könyv egyszercsak rám vetette magát, és azt kiabálta: vegyél meg! (vajon hol tanult meg magyarul?)

Gyorsan belelapoztam, szép képeket, és első pillantásra is pár érdekes receptet találtam, úgyhogy hagytam, hogy beugorjon a kosaramba. A vásárlás utáni tüzetesebb tanulmányozás csak megerősítette, hogy nem egészen 5 euróért jó vásárt csináltam. Nyilván, ha ez-az elkészül belőle, abból poszt is lesz.

Hozzávalók:
20 dkg darált keksz
6 dl tejszín
10 dkg vaj
10 dkg natur földimogyoró
20 dkg mascarpone
25 dkg fehér csokoládé
1 db tojás
1 csg vaníliáscukor
10 dkg porcukor
5 db lapzselatin

Na, mit hozott ma a postás? Igen. A Könyvet, amely egyetlen amerikai (vagy nem) autó- és (vagy) főzőbuzi könyvespolcáról sem hiányozhat:

Előbb-utóbb szerintem elkészítek pár receptet a könyvből, vagy saját ötlet alapján, az eredményt pedig posztolom.