Viktor a konyhában - receptek tőlem, nektek

Hozzávalók:
1 pohár tejföl (175g)
1 pohár cukor
2 pohár liszt
1/2 pohár olaj
1 tojás
1 csipet só
1/2 csg sütőpor
1 evőkanál kakaópor vagy
1/2 csg vaníliáscukor

Hozzávalók:
20 dkg darált keksz
23 dkg vaj
2 evőkanál víz
4 db tojás
50 dkg túró
2 kis pohár tejföl (175 g-s)
1 csipet só
2 evőkanál búzadara
20 dkg kristálycukor

Hozzávalók:
35 dkg rétesliszt
25 dkg margarin
2 kávéskanál só
1 pohár tejföl (175 g)

A tetejére:
1 tojás
kb 10 dkg reszelt sajt (lehet fele-fele trappista, és valamilyen füstölt, pl. Anikó)
magvak, amikkel megszórjuk: egész mák, köles, len, kömény, szezám, durvára tört pisztácia, mogyoró, tökmag

Hozzávalók:
25 dkg finomliszt (+ pár deka kikenni a formát)
25 dkg túró
25 dkg margarin (+ pár deka kikenni a formát)
15 dkg kristálycukor
2 tojás
1 csg sütőpor
5 dkg mazsola
1 citrom héja reszelve
1 csipet só

Hozzávalók:
50 dkg háztartási keksz
0,5 dl rum
25 dkg margarin
1,5 dl tej
20 dkg kristálycukor
3 dkg kakaópor
1 evőkanál liszt

Hozzávalók:
30 dkg liszt
15 dkg vaj
1,5 evőkanál cukor
4 evőkanál krémsajt, natúr
2 evőkanál tejföl
1 tojás
1 csipet só
3 evőkanál cukor 1 teáskanál fahéjjal keverve

Hozzávalók:
50 dkg finomliszt
10 dkg tejföl
1 evőkanál só
1 mokkáskanál cukor
2,5 dl langyos tej
1/2 kocka (25g) élesztő
A töltelékhez:
5-8 dkg kockára vágott sonka
5-8 dkg reszelt sajt
30-40 dkg mirelit mexikói köret (ízlés szerint más zöldköret)
1/4 fej hagyma apróra vágva
Sonka helyett lehet akár főtt csirkemájdarabkákat is, vagy bacont alkalmazni, vagy bármiylen más felvágottat, esetleg kis füstölt sajtot, fetát. Az édes változaton még gondolkodom.

Biztosan sokakhoz eljutott emailben az alábbi recept a fényképekkel együtt, amit először változtatás nélkül teszek közzé, később jön a saját verzióm.

Tehát:

Hozzávalók:
500g finomliszt
100g majonéz (vagy tejföl)
250ml langyos tej
1 kiskanál cukor
1 kiskanál só
1/2 kocka élesztő

Az alapanyagokat összedolgozzuk, hagyjuk megkelni, majd megtöltjük, megkenjük tojással, és megsütjük.

Töltelék:
Ízlés szerint a felvert tojásba parizert, reszelt sajtot, hagymát teszünk, a töltés-tekerés módja a képeken látható:

Kedves Olvasó,

főzni-sütni jó! Itt és most úgy döntöttem, időről időre itt közreadom kedvenc receptjeimet. Ezek nagy részét nem én találom ki, kapom, vagy cserebere útján jutok hozzá, vagy felfeldezem széles ez interneten. Néha változatlanul hagyom őket, néha módosítok rajtuk egy picit (vagy több picit). Általában édességeket készítek, vagy baráti összejöveteleken elfogyasztható nassolnivalókat, néha mást is. 

A konyhában tartózkodást egyébéknt remek szabadidős tevékenységnek tartom, szeretem a boltokban, vagy a piacon összeválogatni az alapanyagokat, elszórakozni a díszítésekkel, vagy új dolgokat találni ki, és élvezem, amikor a kezem nyomán a lábasból vagy a sütőből valami ízletes finomság bújik elő. Persze előfordul néha, hogy nem sikerül valami, ilyenkor levonom a tanulságokat, és túllépek rajta. A barátaim dícsérete a májamat, az ételek elfogyasztása pedig az összes többi testrészemet hizlalja, ha így folytatom, indíthatok sport-, vagy fogyókúrablogot is :)

Vidám perceket kíván a konyhában: Viktor