HTML

Viktor a konyhában - receptek tőlem, nektek

Kedvenc étel(többnyire sütemény)receptjeimet fogom publikálni itt, megjegyzésekkel, fotókkal, mindenki legnagyobb örömére.

Friss topikok


Reggeli: bacon-tojás-paradicsom

2020.03.29. 11:20 Viktor-a-konyhában

Reggeli ötlet: 100g ropogós bacon, rántotta két rojásból, egy szelet purpur vagy eljes kiőrlésű kenyér, 2-3 szem fürtös/koktélparadicsom Baconsütési trükkök itt: https://www.thekitchn.com/how-to-cook-bacon-on-the-stovetop-cooking-lessons-from-the-kitchn-185903 Röviden összefoglalva: hideg…

Szólj hozzá!

Címkék: reggeli tojás sós bacon

Töltött Káposzta

2020.03.24. 23:16 Viktor-a-konyhában

Hozzávalók: 1 kg darált hús (lapocka vagy dagadó)1 nagy fej vöröshagymafokhagyma2 dl rizs (jázmin), vagy bulgur2 tojássó, bors, gyömbérmajorannaőrölt pirospaprikarizsliszt?füstölt oldalas, kolbász, valamilyen füstölt húsáru1 kg savanyú káposzta6-8 nagy levél (savanyított káposztalevél)2 fej…

Szólj hozzá!

Címkék: sós főétel sütőben IR inzulinrezisztens ehytálétel

Egyszerű túrós pogácsa

2011.10.28. 12:00 Viktor-a-konyhában

Hozzávalók: 25  dkg tehéntúró 25 dkg liszt 25 dkg vaj 1 púpozott teáskanál só 1 kis tojás     Elkészítés: Annyira egyszerű, hogy nagyon: A sót összekeverjük a liszttel, belemorzsoljuk a túrót, majd a vajat, gyorsan tésztát gyúrunk belőle. Kisujjnyi vastagra…

Szólj hozzá!

Címkék: kocka túró sós pogácsa sütőben

Forró napok, hideg étkek

2011.07.10. 15:34 Viktor-a-konyhában

Amikor a hőmérő higanyszála (van még valakinek higanyos hőmérője?) tartósan 30-35 fok fölé kúszik, az embernek egyre kevesebb kedve van bekapcsolni a konyhában található hőtermelő egységeket (tűzhely, sütő), még a tejeskávét is hidegen issza, legalábbis én.Tombol a…

Szólj hozzá!

Címkék: gyümölcs válogatás édes torta hideg zöldség sós keksz kókusz eper kánikula hidegen nemsütőben

Tejszínes borsós csirkés penne

2011.03.18. 12:00 Viktor-a-konyhában

Hozzávalók: 1/2 csirkemell 1 bögre nyers vagy mirelit borsó (persze, lehet konzerv is) 1 közepes vagy kis sárgarépa 1,5 dl tejszín só 1 evőkanál morzsolt majoranna 3 evőkanál olívaolaj 2 marék penne   Elkészítés: A csirkemellet apró kockákra vágom, serpenyőbe rakom,…

6 komment

Címkék: csirke tejszín sós tészta borsó

Diós keksz

2011.03.11. 12:00 Viktor-a-konyhában

Hozzávalók: 50 dkg liszt 1,6 dl tejföl 10+5 dkg darált dió 1 teáskanál só 20 dkg vaj 0,5 teáskanál sütőpor 1 tojás   Elkészítés:     A lisztet keverjük össze a sóval a  10 dkg dióval és a sütőporral, adjuk hozzá a tejfölt, majd a vajat, gyorsan gyúrjuk…

2 komment

Címkék: dió sós keksz sütőben

Gyermekkorunk szendvicskrémje

2011.01.21. 12:00 Viktor-a-konyhában

Hozzávalók: 2 db kis sertésmájkrém 10 dkg vaj 1 kis fej vöröshagyma 2 db tojás só   Elkészítés: A májkrémet bontsuk ki, és tegyük egy tálba. Adjuk hozzá a vajat, sózzuk meg,  és villával jól dolgozzuk össze homogénre. A tojásokat főzzük meg. A hagymát…

1 komment

Címkék: hideg sós szendvics

Zöldségtál

2010.12.27. 12:00 Viktor-a-konyhában

Ha vendégeink száma meghaladja a nullát, nagy valószínűséggel lesz köztük vegetáriánus, fogyókúrázó, egyéb okból diétázó, satöbbi, vagy csak olyan, aki már teleette magát a karácsonyi nagy zabálások alatt. Hogy senki ne maradjon éhen, vagy egyszerűen azért, hogy…

1 komment

Címkék: hideg zöldség sós hellókarácsony

Hasselback krumpli

2010.12.24. 11:00 Viktor-a-konyhában

Hozzávalók: 4 nagyobb szem krumpli 7,5 dkg vaj 3 evőkanál olíva só, bors 5 dkg zsemlemorzsa 5 dkg parmezán sajt, reszelve  Elkészítés: Nem is igazán recept ez, hanem egy elkészítési mód. És nem hagyományos karácsonyi étel, de szerintem fel lehet vele dobni a karácsonyi…

2 komment

Címkék: finn köret sós sütőben hellókarácsony

Spenótos-túrós torta

2010.04.23. 12:00 Viktor-a-konyhában

Hozzávalók: Tészta: 40 dkg liszt 2 dkg élesztő 20 dkg vaj 1 dl tejföl 1 kávéskanál cukor só 2 kis tojás sárgája Töltelék: 50 dkg spenót 1 tojás 5 dkg reszelt sajt 25 dkg túró 1 kis fej hagyma 1 evőkanál olaj pár szál petrezselyem só, bors, őrölt szerecsendió  …

1 komment

Címkék: spenót torta túró sós sütőben