Viktor a konyhában - receptek tőlem, nektek

Hozzávalók: 20 dkg vaj, esetleg +1 dkg 3/4 bögre (12 dkg) porcukor 1 bögre (12,5 dkg) finomliszt 1 bögre (12,5 dkg)  kukoricaliszt 1/2 teáskanál sütőpor lekvár, vagy valami, amit töltelékként használhatunk (1 bögre 250 ml) Elkészítés: A notebook oldalán található…

Hozzávalók: A porhanyós tésztához (A változat): 25 dkg liszt 10 dkg vaj 5 dkg cukor késhegynyi szódabikarbóna A kavarós tésztához (A változat): 5 dkg vaj 10 dkg cukor 1 tojás 1 tojás sárgája késhegynyi szódabikarbóna 2 kiskanál kakaópor 1 dl tej 13 dkg liszt A mázhoz: 1 tojás…

Kis nyári szünet után újra itt, hetente jönnek az újabb finomságok. Kókusz(os) golyó receptje biztos mindenkinek van, az enyém ez: Hozzávalók: 20 dkg Rama, 50 dkg háztartási keksz, 1 csomag vaníliás cukor, 20 dkg porcukor, 2 evőkanál kakaópor, 5 evőkanál fekete kávé, 2…

Hozzávalók: 50 dkg liszt 20 dkg margarin 1 csg (50g)élesztő 1/8 l tej 3 tojássárgája 2 evőkanál cukor 1 csipet só A töltelékhez: 3 tojásfehérje 15 dkg kókuszreszelék 15 dkg porcukor   Elkészítés:A meglangyosított tejben feloldunk egy kávéskanál cukrot, és felfuttatjuk…

Hozzávalók: 10 dkg cukor 1 csipet só 35 dkg liszt 25 dkg margarin 1 tojás 1/2 csg sütőpor 1/2 citrom leve 20 dkg lekvár 10 dkg porcukor 20 dkg darált dió 1 tojás sárgája   Elkészítés: A lisztbe belekeverjük a sütőport, a cukrot,  egy csipet sót, majd belemorzsoljuk a…

Hozzávalók: 25 dkg vaj 1 csg vaníliás cukor 1 csipet só 16 dkg cukor 5 db tojás 30 dkg liszt 2 csg sütőpor 20 dkg darált mandula 3 dl sűrített tej 2 evőkanál neszkávé 1 evőkanál kakaópor 10 dkg ét tortabevonó 7 dkg fehér csokoládé 2,5 dl tejszín 1 csg habfixáló kávészemek…

Hozzávalók: 2 tojás 4 dl tejföl (2 kis, vagy 1 nagy pohár) 30 dkg cukor 30 dkg liszt 1 csg sütőpor 1 csg (100g) tortadara (a Szerencsi a legjobb)     Elkészítés: A tojást a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tejfölt, azután a sütőporral elkevert lisztet. Jól…

Hozzávalók: 25-30 dkg háztartási keksz 3-4 cl rum, vagy aroma 2 dl tej 1 nagy pohár joghurt 1 kis pohár kefir 10-12 dkg cukor 1 csg vaníliáscukor 1,5 csg zselatin 4 dl habtejszín gyümölcs: 1 doboz hámozott felezett őszibarack, vagy 60-80 dkg eper, vagy málna, ízlés szerint.  …

Hozzávalók: 25 dkg cukor 20 dkg liszt 10 dkg kókuszreszelék, vagy darált dió / mák / mogyoró 2 tojás 8 dkg vaj, vagy 10 dkg margarin 1 csg sütőpor 2 dl tej   Elkészítés: A hozzávalókat  jól összekeverjük, kikent tepsibe simítjuk (én a massza háromnegyedét…

Hozzávalók: 20 dkg darált keksz 6 dl tejszín 10 dkg vaj 10 dkg natur földimogyoró 20 dkg mascarpone 25 dkg fehér csokoládé 1 db tojás 1 csg vaníliáscukor 10 dkg porcukor 5 db lapzselatin Elkészítés: A darált kekszet, a vajat, a durvára tört mogyorót és 1 dl tejszínt alaposan…