Hozzávalók:
200g sima durumliszt
90ml víz
1 teáskanál vagy egy nagy csipet só (ízlés szerint)
Elkészítés:
A hozzávalókaat összegyúrjuk és a megadott mennyiségből jól gyúrható, puha nem ragadós, rugalmas tésztát kell kapjunk. Ha kevés a víz, fél evőkanalanként adjunk hozzá, amíg a tészta a leírtaknak meg nem felel.
Jól gyúrjuk össze, majd becsomagolva fél órára tegyük hűtőbe.
A fél óra pihentetés után alig lisztezett deszkán akár papírvékonyra is nyúthatjuk. Készíthetünk belőle kockatésztát, vagy különböző formájú levesbetétet, én pl. csigatésztát csináltam
