Viktor a konyhában - receptek tőlem, nektek

Hozzávalók: 25 dkg liszt 4 dkg kakaópor 1 csg sütőpor 22 dkg cukor 1 tojás 5 dkg vaj 2,5 dl tej Ízlés szerint egy-két  marék diót vagy egy tábla csokit kockákra törve     Elkészítés: Kezet mosunk. A sütőt elkezdjük felfűteni kb. 180 fokra. Egy edényben…

Amikor a hőmérő higanyszála (van még valakinek higanyos hőmérője?) tartósan 30-35 fok fölé kúszik, az embernek egyre kevesebb kedve van bekapcsolni a konyhában található hőtermelő egységeket (tűzhely, sütő), még a tejeskávét is hidegen issza, legalábbis én.Tombol a…

Hozzávalók:a tésztához:35 dkg liszt1 teáskanál sütőpor (1/2 zacskó)2 evőkanál porcukor15 dkg vaj1 db tojástovábbi 2-3 dkg vaj a forma kikenéséhez a krémhez:15 dkg vaj15 dkg porcukor2 tojás1/2 csomag vaníliáscukor25 dkg krémsajt (lehet natur boci, vagy mascarpone)1 evőkanál…

Hozzávalók: Tészta: 40 dkg liszt 2 dkg élesztő 20 dkg vaj 1 dl tejföl 1 kávéskanál cukor só 2 kis tojás sárgája Töltelék: 50 dkg spenót 1 tojás 5 dkg reszelt sajt 25 dkg túró 1 kis fej hagyma 1 evőkanál olaj pár szál petrezselyem só, bors, őrölt szerecsendió  …

Hozzávalók: 12 db tojás 7 evőkanál cukor 10 dkg cukor 7 púpozott evőkanál rétesliszt 2 evőkanál finomliszt 0,5 liter tej 1 teáskanál szódabikarbóna 4 dkg kókuszreszelék 30 dkg ét tortabevonó 5 dkg fehércsokoládé 1 dkg vaj 1 csipet só       Elkészítés: 1.…

Hozzávalók: 3 db tojás 1,2 dl olaj 2 bögre (25 dkg) liszt 1 bögre (25 dkg) cukor 3 teáskanál szódabikarbóna (én sütőport tettem bele, mert mellényúltam, abból két zacskóval) 1/2 teáskanál őrölt fahéj 3 bögre (25-30 dkg) reszelt sárgarépa 1/2 bögre (8-9…

Hozzávalók: 25 dkg vaj 1 csg vaníliás cukor 1 csipet só 16 dkg cukor 5 db tojás 30 dkg liszt 2 csg sütőpor 20 dkg darált mandula 3 dl sűrített tej 2 evőkanál neszkávé 1 evőkanál kakaópor 10 dkg ét tortabevonó 7 dkg fehér csokoládé 2,5 dl tejszín 1 csg habfixáló kávészemek…

Hozzávalók: 25-30 dkg háztartási keksz 3-4 cl rum, vagy aroma 2 dl tej 1 nagy pohár joghurt 1 kis pohár kefir 10-12 dkg cukor 1 csg vaníliáscukor 1,5 csg zselatin 4 dl habtejszín gyümölcs: 1 doboz hámozott felezett őszibarack, vagy 60-80 dkg eper, vagy málna, ízlés szerint.  …

Hozzávalók: 20 dkg darált keksz 6 dl tejszín 10 dkg vaj 10 dkg natur földimogyoró 20 dkg mascarpone 25 dkg fehér csokoládé 1 db tojás 1 csg vaníliáscukor 10 dkg porcukor 5 db lapzselatin Elkészítés: A darált kekszet, a vajat, a durvára tört mogyorót és 1 dl tejszínt alaposan…