Viktor a konyhában - receptek tőlem, nektek

Hozzávalók: 15 dkg vaj 30 dkg túró 10 dkg cukor 1 citrom reszelt héja 30 dkg liszt 1 csipet só 1 késhegynyi sütőpor 1 db tojás   A töltelékhez: 20 dkg ribizlilekvár (nekem málnával is ízlett, és szerintem talán a meggy is jó) kis fahéjas cukor esetleg kis mazsola (én…

Hozzávalók: 37 dkg liszt 22 dkg porcukor 3 tojás 2 csg vaníliás cukor 1 teáskanál őrölt fahéj 6 csapott teáskanál sütőpor 30 dkg túró 1,5 dl étolaj 3 dl tejszín (főző is lehet) kb. 80 dkg szilva 1 evőkanál cukor 1 mokkáskanál fahéj Tetejére: 1,5 dl tejszín 1 nagyobb…

Hozzávalók: 50 dkg liszt 1,6 dl tejföl 10+5 dkg darált dió 1 teáskanál só 20 dkg vaj 0,5 teáskanál sütőpor 1 tojás   Elkészítés:     A lisztet keverjük össze a sóval a  10 dkg dióval és a sütőporral, adjuk hozzá a tejfölt, majd a vajat, gyorsan gyúrjuk…

Hozzávalók: A tésztához: 60 dkg liszt 20 dkg vaj 4 dkg élesztő 4 dkg cukor 1+1 tojás 1 dl tej   A töltelékhez: 30 dkg túró 14 dkg cukor 1 dl tejföl 5 dkg mazsola 3 dkg búzadara 1 citrom reszelt héja   Elkészítés:                …

Hozzávalók: 20 dkg liszt (van az 25 is) 10 dkg vaj 5 dkg cukor 5 dkg barnacukor 1 tojás 10 dkg csokoládé10 dkg nutella 1/2 mokkáskanál szódabikarbóna Elkészítés: Keverjük össze a lisztet, a cukrokat és a szódabikarbónát. Adjunk hozzá egy csipet sót is. Adjuk hozzá a…

Hozzávalók: 20 dkg cukor 15 dkg vaj 3 tojás 10 dkg darált mandula (hántolt) 4-5 dkg hántolt, tört mandula 35 dkg liszt Elkészítés: Mossunk kezet. A sütőt melegítsük elő 180 fokra. A cukrot és a puha vajat tegyük egy tálba, és keverjük habosra. Adjuk hozzá a tojásokat,…

Hozzávalók:a tésztához:35 dkg liszt1 teáskanál sütőpor (1/2 zacskó)2 evőkanál porcukor15 dkg vaj1 db tojástovábbi 2-3 dkg vaj a forma kikenéséhez a krémhez:15 dkg vaj15 dkg porcukor2 tojás1/2 csomag vaníliáscukor25 dkg krémsajt (lehet natur boci, vagy mascarpone)1 evőkanál…

Hozzávalók: 20 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor 12,5 dkg vaj 1,5 dl hideg víz 20 dkg (szerintem elég 15 is) puha aszalt szilva 1 tojás 1 mokkáskanál őrölt fahéj 2-3 evőkanálnyi porcukor Elkészítés: Kezet mosunk. A sütőt előmelegítjük 200 fokra. Az aszalt szilvát fel lehet…

Hozzávalók: 4 nagyobb szem krumpli 7,5 dkg vaj 3 evőkanál olíva só, bors 5 dkg zsemlemorzsa 5 dkg parmezán sajt, reszelve  Elkészítés: Nem is igazán recept ez, hanem egy elkészítési mód. És nem hagyományos karácsonyi étel, de szerintem fel lehet vele dobni a karácsonyi…

Hozzávalók: 25 dkg finomliszt 3 db tojás 20 dkg kristálycukor 1 csg vaníliás cukor 1/2 csg sütőpor 50 dkg túró 10 dkg mazsola 1 citrom reszelt héja 4 dl tej 10 dkg vaj   Elkészítés: A lisztet, cukrot, sütőport összekeverjük.   A tejet kicsit meglangyosítjuk, 30-40…