Viktor a konyhában - receptek tőlem, nektek

Hozzávalók: Tésztához:12 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt11 dkg fehér tönkölybúzaliszt11 dkg durumliszt20 dkg vaj1.5 dkg Dia Wellness 1:4 cukorhelyettesítőkéshegynyi sütőpor1 dkg élesztőnek megfelelő instant élesztőpor (vagy 1 dkg friss élesztp amit felfuttatunk kis cukros tejben)1 tojás0,8-1…

Hozzávalók:20 dkg vaj30 dkg liszt35 dkg tört dió15 dkg méz5 g kakaópor5 g sütőpor1 csipet só1.5 csg vaníliás cukor Elkészítés: A vajat és a mézet együtt meglangyosítom, amíg a vaj megolvad. Jól összekeverem, majd folyamatosan keverve hozzáadom a sót, kakaóport, vaníliás…

Az előző posztban bemutatott bögrésdiós igencsak morzsálódó süteménynek bizonyult, arról nem is beszélve, hogy a tetejére bőségesen szórt diótörmelék is hullik rendesen. Így egy tepsinyi sütemény elfogyasztása után maradt kb egy bögrényi "morzsa" (aminek nagy része…

Hozzávalók:1 tojás1 csg sütőpor200g (1 bögre) cukor150g (1 bögre) liszt150+50g  (1 bögre meg egy kicsi) durvára vágott dió250ml (1 bögre) tejrum(aroma)1 csipet só1 citrom reszelt héja1 üveg lekvár (sárgabarack, málna, eper) Elkészítés:A tojást habosra keverjük a…

Hozzávalók:25 dkg darált dió25 dkg vaj35 dkg liszt1 csipet só1 evőkanál kakaópor (nem muszáj)2 tojás15 dkg cukor1 teáskanál szódabikarbóna Elkészítés:A sütőt előmelegítem 200 fokra. A diót, lisztet, cukrot, kakaót, sót, sütőport összekeverem egy tálban. Ha…

Hozzávalók: 50 dkg liszt 1,6 dl tejföl 10+5 dkg darált dió 1 teáskanál só 20 dkg vaj 0,5 teáskanál sütőpor 1 tojás   Elkészítés:     A lisztet keverjük össze a sóval a  10 dkg dióval és a sütőporral, adjuk hozzá a tejfölt, majd a vajat, gyorsan gyúrjuk…

Hozzávalók:25 dkg dió23 dkg cukor1 csg vaníliás cukor1 dkg vaj0,5 dkg víz1 dl tejszín10 dkg étcsokoládé   Elkészítés:Mossunk kezet. Daráljuk meg a diót. A cukrot és a vaníliás cukrot a vízzel jól keverjük össze egy lábasban és kis lángon melegítsük. Ha felforrt,…

Hozzávalók: 20 dkg liszt (van az 25 is) 10 dkg vaj 5 dkg cukor 5 dkg barnacukor 1 tojás 10 dkg csokoládé10 dkg nutella 1/2 mokkáskanál szódabikarbóna Elkészítés: Keverjük össze a lisztet, a cukrokat és a szódabikarbónát. Adjunk hozzá egy csipet sót is. Adjuk hozzá a…

Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg porcukor (meg egy evőkanálnyi) 2 tojás meg még egy 1 csg sütőpor 15 dkg zsír vagy vaj 1 kis üveg lekvár 3-4 marék dióbél 5 dkg csokoládé reszelve 1-2 dkg kakaópor 1 evőkanál  feketekávé 1 citrom reszelt héja kis tej   Elkészítés:…

Hozzávalók: 20 dkg dióbél 20 dkg méz 20 dkg liszt 20 dkg tejföl 10 dkg cukor 2 tojás 2 púpozott teáskanál sütőpor (kb 1,5 csg) 4 evőkanál narancslé 8 dkg vaj 1 csipet só Elkészítés: A lisztet elkeverjük a sütőporral és a sóval. A diót megpirítjuk, majd megtiszítjuk a…