HTML

Viktor a konyhában - receptek tőlem, nektek

Kedvenc étel(többnyire sütemény)receptjeimet fogom publikálni itt, megjegyzésekkel, fotókkal, mindenki legnagyobb örömére.

Friss topikok

Tagez

Diós keksz II.

2015.01.26. 14:27 Viktor-a-konyhában

Hozzávalók:
20 dkg vaj
30 dkg liszt
35 dkg tört dió
15 dkg méz
5 g kakaópor
5 g sütőpor
1 csipet só
1.5 csg vaníliás cukor

_p1010009.jpg

Elkészítés:

A vajat és a mézet együtt meglangyosítom, amíg a vaj megolvad. Jól összekeverem, majd folyamatosan keverve hozzáadom a sót, kakaóport, vaníliás cukrot, sütőport, beleszitálom a lisztet, majd a végén jöhet a húsklopfolóval vagy egyéb tetszőleges eszközzel apróra zúzott dió. 

Ha ez megvan, beteszem a hűtőbe egy félórára. Addig a sütőt előmelegítem 170-180 fokra.

Sütőpapírral kibélelt tepsire kb 4-5 cm átmérőjű max 1 cm vastag korongokat formázok, és 10 percig sütöm. A sütőből való kivételkor még elég puhák a kekszek, de mire kihűlnek, megszilárdulnak.

Érdemes rögtön levágni egy második sütőpapírt (vagy második tepsit) is, és amint az első tepsi bekerült a sütőbe, megcsinálni a második adag korongot, így hamarabb megy a csere. A fenti mennyiségből 3-4 kis tepsi (30-40 darab) keksz lesz. Dobozban eláll, hacsak meg nem esszük hamarabb. De.

_p1010005.jpg

Szólj hozzá!

Címkék: dió méz keksz sütőben

Kenyér

2013.07.12. 11:00 Viktor-a-konyhában

Hozzávalók:
400g kenyérliszt (BL-80-as)
240ml víz
4 evőkanál étolaj
2 teáskanál só
1 mokkáskanál cukor
10g élesztő

_P1010146.jpg

Szólj hozzá!

Címkék: kenyér sütőben

Az újrahasznosító brigád bemutatja: süteménymorzsa-reggeli

2013.07.06. 10:32 Viktor-a-konyhában

Az előző posztban bemutatott bögrésdiós igencsak morzsálódó süteménynek bizonyult, arról nem is beszélve, hogy a tetejére bőségesen szórt diótörmelék is hullik rendesen. Így egy tepsinyi sütemény elfogyasztása után maradt kb egy bögrényi "morzsa" (aminek nagy része dió).

Kidobjuk?

Ne dobjuk ki?

Tegyünk rá egy kanál lekvárt (opcionális), meg fél-egy-kettő deci tejet, és máris kész a reggeli!

_P1010157.jpg

Szólj hozzá!

Címkék: édes dió nem dobunk ki semmit

Bögrés diós

2013.06.29. 13:11 Viktor-a-konyhában

Hozzávalók:
1 tojás
1 csg sütőpor
200g (1 bögre) cukor
150g (1 bögre) liszt
150+50g  (1 bögre meg egy kicsi) durvára vágott dió
250ml (1 bögre) tej
rum(aroma)
1 csipet só
1 citrom reszelt héja
1 üveg lekvár (sárgabarack, málna, eper)

_P1010142.jpg

1 komment

Címkék: édes dió lekvár sütőben

Anyuka mézese (Mézeskalács I.)

2012.12.17. 12:00 Viktor-a-konyhában

Hozzávalók:
50 dkg liszt
10 dkg vaj
4 evőkanál méz
5 evőkanál cukor
1 mokkáskanál őrölt fahéj
1 mokkáskanál őrölt szegfűszeg
1 púpozott mokkáskanál szódabikarbóna
1 tojás
1 csipet só.
1 pohár tejföl

mezescover.jpg

Szólj hozzá!

Címkék: édes méz mézes sütőben hellókarácsony mézeskalács

Karácsonyi kívánság

2012.12.16. 20:19 Viktor-a-konyhában

(2 éve is bejött)

Kedves Jézuska (és a többiek)!

Egész évben nagyon jó voltam, szeretnék karácsonyra 1(2) 40x25 cm-es gáztepsit, sehol sem találok.

Üdvözlettel,

én.

Szólj hozzá!

Címkék: hellókarácsony

Édes diós keksz

2012.11.11. 12:02 Viktor-a-konyhában

Hozzávalók:
25 dkg darált dió
25 dkg vaj
35 dkg liszt
1 csipet só
1 evőkanál kakaópor (nem muszáj)
2 tojás
15 dkg cukor
1 teáskanál szódabikarbóna

_PB110081.jpg

Szólj hozzá!

Címkék: édes dió keksz sütőben

Frau Schneider csokoládétortája

2012.04.26. 10:00 Viktor-a-konyhában

Hozzávalók:
25 dkg liszt
4 dkg kakaópor
1 csg sütőpor
22 dkg cukor
1 tojás
5 dkg vaj
2,5 dl tej
Ízlés szerint egy-két  marék diót vagy egy tábla csokit kockákra törve
 

 

Szólj hozzá!

Címkék: édes csokoládé torta csoki kakaó sütőben

Anyukád nem mondta, hogy ne játssz az étellel? 6.

2011.11.02. 12:00 Viktor-a-konyhában

Ikertornyok:

 

Szólj hozzá!

Címkék: kép ikertornyok kocka rubik

Egyszerű túrós pogácsa

2011.10.28. 12:00 Viktor-a-konyhában

Hozzávalók:
25  dkg tehéntúró
25 dkg liszt
25 dkg vaj
1 púpozott teáskanál só
1 kis tojás

 

 

Szólj hozzá!

Címkék: kocka túró sós pogácsa sütőben