HTML

Viktor a konyhában - receptek tőlem, nektek

Kedvenc étel(többnyire sütemény)receptjeimet fogom publikálni itt, megjegyzésekkel, fotókkal, mindenki legnagyobb örömére.

Friss topikok

Tagez

Besztercei-Milánói szilvás pite

2011.10.21. 12:00 Viktor-a-konyhában

Hozzávalók:
15 dkg vaj
30 dkg túró
10 dkg cukor
1 citrom reszelt héja
30 dkg liszt
1 csipet só
1 késhegynyi sütőpor
1 db tojás
 

A töltelékhez:
20 dkg ribizlilekvár (nekem málnával is ízlett, és szerintem talán a meggy is jó)
kis fahéjas cukor
esetleg kis mazsola (én kihagytam)
kb 80 dkg - 1kg szilva (besztercei, mert az jó, én csak valami olaszt kaptam, ami kerek, kemény, nem sárga a húsa, és kis, kerek magjai vannak, azért kereszteltem át milánóira)

 

Szólj hozzá!

Címkék: szilva édes pite sütőben

Anyukád nem mondta, hogy ne játssz az étellel? 5.

2011.10.19. 12:00 Viktor-a-konyhában

Sealvásgombóc.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Én kérek elnézést, a július 3-iki Seal koncert után született.

Szólj hozzá!

Címkék: szilva kép seal

Etyeki szilvás

2011.10.14. 12:30 Viktor-a-konyhában

Hozzávalók:
37 dkg liszt
22 dkg porcukor
3 tojás
2 csg vaníliás cukor
1 teáskanál őrölt fahéj
6 csapott teáskanál sütőpor
30 dkg túró
1,5 dl étolaj
3 dl tejszín (főző is lehet)
kb. 80 dkg szilva
1 evőkanál cukor
1 mokkáskanál fahéj

Tetejére:
1,5 dl tejszín
1 nagyobb tojás
1 púpozott evőkanál porcukor
Mandulaszirom vagy tört mandula
 

 

Szólj hozzá!

Címkék: szilva édes sütőben

Forró napok, hideg étkek

2011.07.10. 15:34 Viktor-a-konyhában

Amikor a hőmérő higanyszála (van még valakinek higanyos hőmérője?) tartósan 30-35 fok fölé kúszik, az embernek egyre kevesebb kedve van bekapcsolni a konyhában található hőtermelő egységeket (tűzhely, sütő), még a tejeskávét is hidegen issza, legalábbis én.

Tombol a nyár.

Ilyenkor megnövekszik az ember folyadék (sör) igény is.

 Továbbá ki nem szeret ásványvizet vásárolni, vagy felcipelni a negyedikre, viszont rossz ízűnek találja a csapvizet, csináljon limonádét: egy másfélliteres kancsóba három evőkenál cukor, egy löttyintésnyi citromlé, és be vele a hűtőbe!

 

A korábbi posztjaim közül megpróbáltam összeszedni párat, ami kevés főzéssel jár, vagy anélkül is elkészíthető, illetve hidegen/hűtve tálalandó. Illetve lehetőleg könnyű, nem fekszi meg az ember gyomrát, ilyen pl. a málnásfröccs.

 

Hogy legyen valami nassolnivaló, csinálhatunk zöldségtálat, az egészséges is, az édesek közül pedig a kihagyhatatlan habkönnyű joghurttorta vagy a tejfölös csodasüti ami először eszembe jut, de tulajdonképpen hidegen készítjük és hűtve tálaljuk a pöttyös kekszet vagy a kókuszgolyót is.

 

 

Szólj hozzá!

Címkék: gyümölcs válogatás édes torta hideg zöldség sós keksz kókusz eper kánikula hidegen nemsütőben

Offtopic: Hogyan készítsünk fánkot?

2011.07.06. 14:00 Viktor-a-konyhában

Üdvözletem,

 

amíg tart a tavaszi-nyári szünet, tekintsünk meg egy rövid ismeretterjesztő videót a fánkkészítés rejtelmeiről.

 Köszi Évi!

Szólj hozzá!

Címkék: video offtopic

Az újrahasznosító brigád bemutatja: Mit csináljunk a megmaradt tortabevonóval?

2011.03.25. 12:00 Viktor-a-konyhában

Hozzávalók:
1 egész tojás
4 dkg cukor
2 dl tej
2 evőkanál liszt

na meg a maradék tortabevonó

 

4 komment

Címkék: édes hobo piroska csoki hbb nem dobunk ki semmit előnyös testtartásban döme dezső

Tejszínes borsós csirkés penne

2011.03.18. 12:00 Viktor-a-konyhában

Hozzávalók:
1/2 csirkemell
1 bögre nyers vagy mirelit borsó (persze, lehet konzerv is)
1 közepes vagy kis sárgarépa
1,5 dl tejszín

1 evőkanál morzsolt majoranna
3 evőkanál olívaolaj
2 marék penne

 

6 komment

Címkék: csirke tejszín sós tészta borsó

Diós keksz

2011.03.11. 12:00 Viktor-a-konyhában

Hozzávalók:
50 dkg liszt
1,6 dl tejföl
10+5 dkg darált dió
1 teáskanál só
20 dkg vaj
0,5 teáskanál sütőpor
1 tojás

 

2 komment

Címkék: dió sós keksz sütőben

Almás-fahéjas-mézes-rizses csirke

2011.03.04. 12:15 Viktor-a-konyhában

Hozzávalók:
1 bögre rizs
1/2 csirkemellfilé
1 teáskanál só
4-5 evőkanál olaj
1 közepes alma (lehet savanykás is)
1 közepes fej hagyma
1 evőkanál őrölt fahéj
3-4 evőkanál sárgabaracklekvár vagy méz
 

Szólj hozzá!

Címkék: csirke édes wok rizs egytálétel

Túrós kifli (túrós ujjacskák)

2011.02.25. 12:00 Viktor-a-konyhában

Hozzávalók:

A tésztához:
60 dkg liszt
20 dkg vaj
4 dkg élesztő
4 dkg cukor
1+1 tojás
1 dl tej
 

A töltelékhez:
30 dkg túró
14 dkg cukor
1 dl tejföl
5 dkg mazsola
3 dkg búzadara
1 citrom reszelt héja

 

Szólj hozzá!

Címkék: édes túró sütőben