HTML

Viktor a konyhában - receptek tőlem, nektek

Kedvenc étel(többnyire sütemény)receptjeimet fogom publikálni itt, megjegyzésekkel, fotókkal, mindenki legnagyobb örömére.

Friss topikok

Csirkehúsos golyócskák

2009.06.26. 12:00 Viktor-a-konyhában

Hozzávalók:
(4-6 személyre)
2 nagy szelet fehér kenyér héj nélkül
1-1,5 dl tej az áztatáshoz
2 db filézett csirkemell
1 db nagy tojás
1 csipet kurkuma
só és bors ízlés szerint
4-5 dkg liszt a panírozáshoz
3-4 dl olaj a sütéshez
1/2 citrom leve

 

Elkészítés:
A csirkemelleket megtisztítjuk a hártyáktól, inaktól, erektől, nagy kockákra vágjuk, és sós vízben megfőzzük. 

 

A kenyérszeleteket kis tányérba tesszük, a tejben pár percig áztatjuk. Majd a fölösleges tejet kinyomkodjuk, és az elázott kenyeret apróra tépkedjük.

 

A csirkehúst finomra daráljuk, majd a tojással, kenyérrel jól összegyúrjuk. Kurkumával, sóval, borssal ízesítjük. Kb. 1 cm átmérőjű golyókat formázunk belőle.

 

A golyókat lisztbe forgatjuk, majd forró olajban aranybarnára sütjük. Tálalható melegen, vagy akár hidegen is. Ha citromlevet csepegtetünk rá, sokkal finomabb!


 

1 komment

Címkék: török sós olajbansült

A bejegyzés trackback címe:

https://viktorakonyhaban.blog.hu/api/trackback/id/tr81127184

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

süti beállítások módosítása